青萝卜炖粉条的做法
青萝卜炖粉条的做法
材料：
- 青萝卜1个
- 粉条适量
- 瘦肉适量
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 青萝卜去皮，切成小块；粉条用温水泡软备用。
- 瘦肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入瘦肉煸炒至变色。
- 加入青萝卜块煸炒几分钟。
- 加入料酒，煮至料酒香味挥发。
- 加入清水，水量要稍微多一些，煮开后转小火炖煮30分钟左右，直到青萝卜变软。
- 加入粉条，煮至粉条熟透。
- 加入盐和鸡精调味，煮开即可。
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