干黄豆炒鸡肉的做法
材料：
- 鸡肉：250克
- 干黄豆：50克
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 糖：适量
- 油：适量
步骤：
- 将干黄豆用清水浸泡2小时，然后沥干备用。
- 鸡肉切成小块，加入盐、生抽、料酒、糖腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
- 加入鸡肉煸炒至变色。
- 加入干黄豆煸炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后转小火炖煮10分钟。
- 最后加入适量的盐调味即可。
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