牛奶鸡蛋冰淇淋的做法
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鸡蛋
牛奶鸡蛋冰淇淋的做法
材料：
- 牛奶 500ml
- 鸡蛋 3个
- 白砂糖 100g
- 淡奶油 200ml
步骤：
- 将牛奶倒入锅中，加热至微温，加入白砂糖，搅拌至糖溶解。
- 将鸡蛋打入碗中，打散后加入牛奶中，搅拌均匀。
- 将混合液倒入锅中，用小火加热，不断搅拌，直到液体变稠，但不要煮沸。
- 将锅从火上取下，放入冰水中，不断搅拌，使其冷却。
- 将淡奶油打发，加入混合液中，搅拌均匀。
- 将混合液倒入冰淇淋机中，按照说明书的步骤操作，制作出冰淇淋。
- 将制作好的冰淇淋放入冰箱中冷冻数小时，即可食用。
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