牛奶黑米馒头的做法

• 美食食谱

牛奶黑米馒头的做法

材料：

  • 黑米粉 200克
  • 中筋面粉 100克
  • 酵母 3克
  • 白糖 30克
  • 牛奶 150毫升
  • 水 50毫升
  • 食用油 20克

步骤：

  1. 将黑米粉、中筋面粉、酵母、白糖混合均匀。
  2. 加入牛奶和水，揉成光滑的面团。
  3. 加入食用油，揉匀。
  4. 将面团放在温暖的地方发酵至两倍大。
  5. 将面团取出，排气，揉成长条状，分割成小面团。
  6. 将小面团搓圆，放在蒸笼里，发酵15分钟。
  7. 开火，大火蒸10分钟即可。

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