蒸粉皮的做法大全家常：
1. 准备材料：粉皮、瘦肉、木耳、香菇、葱姜蒜、酱油、盐、料酒、糖、鸡精、油。
2. 粉皮提前泡发，瘦肉切丝，木耳、香菇泡发切丝，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
4. 加入木耳、香菇煸炒，加入酱油、盐、料酒、糖、鸡精翻炒均匀。
5. 加入适量水，烧开后加入泡发好的粉皮，翻炒均匀。
6. 蒸锅加水烧开，将炒好的粉皮倒入蒸盘中，放入蒸锅中蒸15-20分钟即可。
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