莴笋鸡的做法
材料：
- 鸡腿肉 2个
- 莴笋 适量
- 葱姜蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
- 淀粉 适量
- 色拉油 适量
步骤：
- 鸡腿肉切块，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
- 莴笋洗净切段，葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量色拉油，烧热后加入葱姜蒜煸炒出香味。
- 加入鸡肉煸炒至变色。
- 加入莴笋煸炒均匀。
- 加入清水，大火烧开后转小火煮10分钟。
- 加入适量盐和鸡精调味，再用淀粉勾芡即可。
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