大骨头炖鱼做法大全视频

大骨头炖鱼做法大全视频:

大骨头炖鱼是一道美味的传统菜肴,它以鲜嫩的鱼肉和香气四溢的大骨头为主要材料,口感鲜美,营养丰富。下面是制作大骨头炖鱼的详细步骤:

  1. 准备材料:大骨头、鱼、姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、清水。
  2. 将大骨头洗净,放入锅中加水煮沸,撇去浮沫后捞出备用。
  3. 将鱼洗净,切成块状备用。
  4. 姜切片,葱切段备用。
  5. 炒锅加热,倒入适量的食用油,放入姜片和葱段煸炒出香味。
  6. 将鱼块放入炒锅中煎至两面金黄。
  7. 将煎好的鱼块放入炖锅中,加入大骨头和适量的清水。
  8. 加入适量的料酒、盐、生抽、老抽和白胡椒粉,调味均匀。
  9. 盖上锅盖,用中小火炖煮30分钟至鱼肉熟烂。
  10. 最后,根据个人口味再次调味,撒上葱花即可。

大骨头炖鱼做法大全视频已经完成,希望您能够成功制作出美味的大骨头炖鱼!

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