炒毛蚶的做法大全

• 做法大全

炒毛蚶的做法：

1. 将毛蚶放入清水中浸泡30分钟，去除沙粒和杂质。

2. 将葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

4. 加入毛蚶煸炒，加入料酒、盐、鸡精、生抽、糖、胡椒粉等调味料翻炒均匀。

5. 加入适量清水，大火烧开后转小火焖煮5分钟。

6. 最后加入少许香油和葱花即可。

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