盐酥肉的做法大全
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做法大全
盐酥肉的做法
材料：
- 猪里脊肉500克
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
- 淀粉适量
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒适量
- 花椒适量
- 香菜适量
- 油适量
步骤：
- 将猪里脊肉切成小块，加入盐、黑胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末，干辣椒、花椒研磨成粉，香菜切碎备用。
- 热锅凉油，将腌制好的猪肉块放入锅中煎至两面金黄酥脆。
- 捞出猪肉块，锅中留底油，放入葱姜蒜末、干辣椒粉、花椒粉煸炒出香味。
- 将煎好的猪肉块放回锅中，加入香菜翻炒均匀即可。
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