蟹炒年糕的做法视频
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美食食谱
蟹炒年糕的做法视频：
1. 准备食材：年糕、蟹肉、葱、姜、蒜、辣椒等。
2. 将蟹肉处理干净，切成小块备用。
3. 年糕用水泡软备用。
4. 葱、姜、蒜、辣椒切末备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒煸炒出香味。
6. 放入蟹肉煸炒至变色。
7. 加入泡软的年糕，翻炒均匀。
8. 加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味。
9. 加入适量的水，盖上锅盖焖煮几分钟，直到年糕软烂入味即可。
10. 起锅装盘，撒上葱花即可。
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