生菜煮鲤鱼的做法
材料：
- 鲤鱼一条
- 生菜适量
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将鲤鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
- 生菜洗净，切成段。
- 姜片切成薄片，葱段切成段。
- 将鲤鱼放入锅中，加入料酒焯水，捞出备用。
- 锅中留底油，放入姜片和葱段爆香。
- 加入适量清水，放入鲤鱼，加入盐、生抽、老抽、白糖，烧开后转小火煮20分钟。
- 加入生菜，再煮5分钟即可。
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