肉末尖椒卤的做法

• 美食食谱

肉末尖椒卤的做法：

1. 准备好肉末、尖椒、葱姜蒜等食材。

2. 将肉末用料酒、盐、生抽、淀粉等腌制一下。

3. 将尖椒切成小段，葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

5. 加入肉末煸炒至变色。

6. 加入尖椒继续煸炒。

7. 加入适量的水，加入料酒、盐、生抽、糖等调味料。

8. 大火烧开后转小火煮10分钟左右，直到汤汁收干即可。

9. 装盘，撒上葱花即可。

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