锡纸茄子是一道美味的家常菜，它的制作方法简单易学，口感鲜美。下面是锡纸茄子的家常做法视频教程：

1. 准备食材：茄子、蒜瓣、生姜、葱段、红椒、黄椒、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、糖、鸡精、香油。

2. 将茄子洗净，切成块状。

3. 锡纸铺平，将茄子块放在锡纸上。

4. 在茄子块上撒上盐，腌制片刻。

5. 准备调料：将蒜瓣、生姜切末，红椒、黄椒切丝。

6. 将腌制好的茄子块放在烤盘上，撒上蒜末、姜末、葱段、红椒丝、黄椒丝。

7. 混合调料：将生抽、料酒、白胡椒粉、糖、鸡精、香油混合成调料汁。

8. 将调料汁均匀地倒在茄子块上。

9. 用锡纸将茄子包裹起来，封口处要封严实。

10. 将包好的茄子放入预热好的烤箱中，以180度烤制20分钟。

11. 烤好后取出，撒上葱花装饰即可。

这就是锡纸茄子的家常做法视频教程，希望你喜欢！

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锡纸茄子的家常做法视频教程