少油椰蓉面包的做法
少油椰蓉面包的做法：
材料：
- 高筋面粉 250克
- 酵母 3克
- 白糖 30克
- 盐 3克
- 牛奶 120克
- 鸡蛋 1个
- 黄油 30克
- 椰蓉 适量
步骤：
- 将高筋面粉、酵母、白糖、盐混合均匀，加入牛奶和鸡蛋，揉成面团。
- 将黄油加入面团中，揉至面团光滑有弹性。
- 将面团放入盆中，盖上保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大。
- 将发酵好的面团取出，排气，揉成球状，分割成适量的小面团。
- 将小面团擀成椭圆形，撒上适量的椰蓉，卷成长条状。
- 将长条状的面团卷成螺旋状，放入烤盘中，再次发酵至两倍大。
- 将烤箱预热至180℃，将面包放入烤箱中，烤制15-20分钟即可。
这样做出来的椰蓉面包，外皮酥脆，内部松软，椰蓉香味浓郁，而且不会太油腻。
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