白斩鸡做法的教案
白斩鸡做法：
1. 准备一只去毛去内脏的鸡，清洗干净。
2. 把鸡放入锅中，加入足够的水，水量要盖过鸡身。
3. 加入料酒、姜片、葱段、盐等调料，大火烧开后转小火煮30分钟。
4. 关火后让鸡在锅中浸泡10分钟，然后捞出晾凉。
5. 把晾凉的鸡切成块，码放在盘中，淋上热油即可。
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