炸麻辣肉条的做法大全
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做法大全
麻辣肉条的做法：
1. 准备好肉条、葱姜蒜、辣椒、花椒、盐、酱油、料酒、白糖、生抽、老抽、淀粉、油。
2. 将肉条切成适当大小，加入盐、酱油、料酒、淀粉腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末，辣椒切段，花椒炒香备用。
4. 热锅凉油，将腌制好的肉条放入煎至两面金黄。
5. 加入葱姜蒜末、辣椒段、花椒炒香。
6. 加入适量的盐、酱油、白糖、生抽、老抽调味，翻炒均匀即可。
小贴士：
1. 肉条腌制时可以加入少量的鸡精提升口感。
2. 煎肉条时火不要太大，否则容易糊。
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