炸麻辣肉条的做法大全

麻辣肉条的做法:

1. 准备好肉条、葱姜蒜、辣椒、花椒、盐、酱油、料酒、白糖、生抽、老抽、淀粉、油。

2. 将肉条切成适当大小,加入盐、酱油、料酒、淀粉腌制10分钟。

3. 葱姜蒜切末,辣椒切段,花椒炒香备用。

4. 热锅凉油,将腌制好的肉条放入煎至两面金黄。

5. 加入葱姜蒜末、辣椒段、花椒炒香。

6. 加入适量的盐、酱油、白糖、生抽、老抽调味,翻炒均匀即可。

小贴士:

1. 肉条腌制时可以加入少量的鸡精提升口感。

2. 煎肉条时火不要太大,否则容易糊。

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