洋葱土豆炒鸡蛋的做法大全家常做法：
1.准备食材：洋葱、土豆、鸡蛋、盐、油。
2.将洋葱和土豆切成丁状。
3.将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。
4.热锅凉油，放入洋葱煸炒至微黄色。
5.加入土豆丁，翻炒均匀，煮至土豆变软。
6.将鸡蛋液倒入锅中，翻炒均匀，直至鸡蛋熟透。
7.加入适量盐调味，翻炒均匀即可。
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