腌野蒜的做法大全
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做法大全
腌野蒜的做法：
1. 将野蒜洗净，晾干水分。
2. 切段或切末，放入干净的玻璃瓶中。
3. 加入适量的盐巴，一般是野蒜的重量的2%-3%。
4. 加入适量的白醋，一般是野蒜的重量的10%左右。
5. 加入适量的白糖，一般是野蒜的重量的5%左右。
6. 加入适量的料酒，一般是野蒜的重量的10%左右。
7. 加入适量的生抽，一般是野蒜的重量的5%左右。
8. 加入适量的老抽，一般是野蒜的重量的2%左右。
9. 加入适量的香油，一般是野蒜的重量的2%左右。
10. 将瓶口擦干净，盖紧，放置于阴凉通风处，每天翻动一次瓶子，大约7-10天后就可以食用了。
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