腌野蒜的做法大全

腌野蒜的做法:

1. 将野蒜洗净,晾干水分。

2. 切段或切末,放入干净的玻璃瓶中。

3. 加入适量的盐巴,一般是野蒜的重量的2%-3%。

4. 加入适量的白醋,一般是野蒜的重量的10%左右。

5. 加入适量的白糖,一般是野蒜的重量的5%左右。

6. 加入适量的料酒,一般是野蒜的重量的10%左右。

7. 加入适量的生抽,一般是野蒜的重量的5%左右。

8. 加入适量的老抽,一般是野蒜的重量的2%左右。

9. 加入适量的香油,一般是野蒜的重量的2%左右。

10. 将瓶口擦干净,盖紧,放置于阴凉通风处,每天翻动一次瓶子,大约7-10天后就可以食用了。

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