鸡炖鲜笋的做法大全集

• 做法大全

鸡炖鲜笋的做法

材料：

  • 鸡肉500克
  • 鲜笋500克
  • 葱姜适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 鸡肉洗净切块，焯水后捞出备用。
  2. 鲜笋去皮切段，焯水后捞出备用。
  3. 葱姜切片备用。
  4. 热锅凉油，放入葱姜爆香。
  5. 放入鸡肉煸炒至变色。
  6. 加入料酒翻炒均匀。
  7. 加入清水，烧开后撇去浮沫。
  8. 加入鲜笋，烧开后转小火炖煮30分钟。
  9. 加入盐、生抽、老抽调味，再炖煮10分钟即可。

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