蒜蓉咸蛋黄?h虾的做法

• 鸡蛋

蒜蓉咸蛋黄虾的做法：

1. 虾去壳去头，留尾巴，用剪刀剪开虾背部，去掉虾线，洗净沥干水分备用。

2. 将咸蛋黄取出，用勺子压成泥状备用。

3. 锅中倒入适量油，加入蒜末爆香，加入虾翻炒至变色。

4. 加入咸蛋黄泥和少许盐、糖、鸡精炒匀，撒上葱花即可。

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