长豆干烧肉的做法

• 排骨, 豆腐

长豆干烧肉的做法

材料：

  • 猪肉（五花肉或者肉脯）500克
  • 长豆干200克
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将猪肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
  2. 长豆干切成小段，葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
  4. 放入猪肉煸炒至变色。
  5. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精翻炒均匀。
  6. 加入清水，没过猪肉，放入长豆干，大火烧开后转小火煮30分钟左右，直到猪肉烂熟。
  7. 收汁即可。

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