正宗春节馅饺子的做法

材料:

饺子皮:面粉500克,水适量;

馅料:猪肉馅500克,大葱2根,姜末适量,盐适量,酱油适量,料酒适量,香油适量。

步骤:

1.将面粉和水混合,揉成面团,饧面团20分钟;

2.将猪肉馅放入碗中,加入切碎的大葱、姜末、盐、酱油、料酒、香油,搅拌均匀;

3.将面团擀成薄皮,用饺子模具将皮子切成圆形;

4.将馅料放在饺子皮中央,将皮子对折,捏紧边缘;

5.将饺子放入沸水中,煮熟即可。

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