肉煲蟹的做法大全图解
肉煲蟹的做法大全图解
材料：
- 螃蟹2只
- 猪肉适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将螃蟹洗净备用，猪肉切块备用。
- 姜切片，蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香。
- 放入猪肉块煸炒至变色。
- 加入适量的料酒，煮至料酒挥发。
- 加入适量的盐、生抽、老抽、糖，翻炒均匀。
- 加入清水，没过猪肉块，煮开后转小火煮30分钟。
- 放入螃蟹，继续煮10分钟左右，直到螃蟹变红。
- 最后根据个人口味调整味道即可。
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