子姜酸的做法大全
子姜酸的做法：
1. 准备好子姜、米饭、水和糯米。
2. 将子姜切成小块，放入糯米中一起蒸熟。
3. 将蒸熟的糯米和子姜放入一个容器中，加入适量的水。
4. 将容器放置在温暖的地方，让其自然发酵。
5. 大约过了一个星期，子姜酸就可以用来调味了。
子姜酸的用途：
1. 可以用来腌制蔬菜，如黄瓜、萝卜等。
2. 可以用来调味肉类、海鲜等食材。
3. 可以用来制作酸辣汤、酸菜鱼等菜品。
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