蛤蜊豆腐萝卜汤的做法
材料：
- 蛤蜊 500克
- 豆腐 1块
- 萝卜 1根
- 姜 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将蛤蜊放入清水中浸泡1小时，去除沙粒。
- 豆腐切成小块，萝卜切成片，姜切成末，葱切成段。
- 锅中加入清水，放入蛤蜊，大火烧开后撇去浮沫，捞出备用。
- 锅中加入清水，放入豆腐、萝卜、姜、葱，大火烧开后转小火煮10分钟。
- 加入蛤蜊，继续煮5分钟。
- 加入盐和鸡精调味，煮开即可。
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