拔丝地瓜的做法冰糖
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美食食谱
拔丝地瓜的做法冰糖：
拔丝地瓜是一道非常受欢迎的甜品，它以地瓜为主要材料，搭配糖浆制作而成。下面是拔丝地瓜的详细做法：
- 准备材料：地瓜、冰糖、清水。
- 将地瓜削皮，切成块状。
- 将切好的地瓜块放入锅中，加入足够的清水，煮至地瓜变软。
- 将煮熟的地瓜块捞出，沥干水分备用。
- 取一个平底锅，加入适量的冰糖。
- 用中小火加热，待冰糖融化成糖浆状时，加入煮熟的地瓜块。
- 用铲子轻轻翻炒，使地瓜块均匀裹上糖浆。
- 炒至糖浆变稠，地瓜块表面呈现金黄色时，即可关火。
- 将拔丝地瓜装盘，可以撒上一些芝麻或者果仁点缀。
- 拔丝地瓜可以热食或者冷食，口感香甜软糯，非常美味。
希望你喜欢这道拔丝地瓜的做法！
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