啤酒鸭放海带的做法
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美食食谱
啤酒鸭放海带的做法
材料：
- 鸭肉 1只
- 啤酒 1瓶
- 海带 适量
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将鸭肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入焯水后的鸭肉块，煸炒至表面金黄。
- 加入适量的料酒，煮至料酒挥发。
- 加入适量的盐、生抽、老抽、白糖，翻炒均匀。
- 倒入一瓶啤酒，加入适量的清水，煮开后转小火炖煮 30 分钟。
- 将海带洗净切段，加入锅中，继续炖煮 10 分钟。
- 最后根据口味调整一下盐的用量即可。
啤酒鸭放海带的做法就完成了，可以享用美食啦！
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