米酒泡蛋的做法：
1. 准备材料：鸡蛋、米酒。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的米酒，搅拌均匀。
3. 将搅拌均匀的鸡蛋液倒入保鲜袋中，将保鲜袋封口。
4. 将封好口的保鲜袋放入锅中，加入适量的水，水的高度要超过鸡蛋液的高度。
5. 开火煮沸后，转小火慢慢煮10-15分钟，期间可以用筷子轻轻搅拌一下鸡蛋液，让其均匀受热。
6. 煮好后，将保鲜袋取出，放入冰水中冷却，待凉后即可食用。
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