炸小银鱼的家常做法
材料：
- 小银鱼500克
- 盐适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 油适量
步骤：
- 将小银鱼洗净沥干水分，加入盐、料酒、姜末、葱花拌匀腌制10分钟。
- 将腌制好的小银鱼均匀地裹上淀粉。
- 热锅凉油，将小银鱼放入锅中炸至金黄色捞出沥油。
- 将炸好的小银鱼装盘即可。
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