菜花鸡蛋西红柿的做法
1. 菜花洗净，切成小朵，用开水焯水备用。
2. 鸡蛋打散，加入少许盐和油，搅拌均匀。
3. 西红柿切成小块备用。
4. 热锅凉油，加入葱姜蒜末爆香。
5. 加入西红柿翻炒，炒至软烂。
6. 加入菜花翻炒均匀。
7. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀，炒至鸡蛋熟透即可。
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