海蜇头娃娃菜的做法
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美食食谱
海蜇头娃娃菜的做法：
1. 准备食材：海蜇头、娃娃菜、蒜末、生姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油。
2. 海蜇头用清水泡发，泡发时间根据海蜇头的大小而定，一般需要泡发2-3个小时，直到海蜇头变软。
3. 娃娃菜洗净，焯水备用。
4. 热锅凉油，放入蒜末和生姜末爆香，加入泡发好的海蜇头煸炒。
5. 加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。
6. 最后加入焯水后的娃娃菜，翻炒均匀即可。
7. 出锅前加入少许香油提香即可。
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