油泡干猪肝的做法大全

• 做法大全

油泡干猪肝的做法

材料：

  • 猪肝 500克
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 姜 适量
  • 葱 适量
  • 油 适量

步骤：

  1. 将猪肝洗净，切成薄片，加入盐、料酒、姜末拌匀腌制10分钟。
  2. 将葱切成葱花备用。
  3. 热锅凉油，将腌制好的猪肝片放入锅中煎至两面金黄。
  4. 将煎好的猪肝片捞出，沥干油分，放入碗中备用。
  5. 将锅中的油烧热，放入葱花爆香，倒入适量的水，加入盐，烧开后关火。
  6. 将煮好的水倒入碗中，浸泡猪肝片，待凉后放入冰箱冷藏。
  7. 食用时，将猪肝片取出，沥干水分，撒上适量的辣椒粉即可。

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