蜜汁鱼的做法
蜜汁鱼是一道非常受欢迎的家常菜，做法也非常简单。以下是蜜汁鱼的做法：
- 将鱼洗净，切成块状。
- 将鱼块用盐和料酒腌制10分钟。
- 将葱姜蒜切末，放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、白糖、蜂蜜、醋、清水，搅拌均匀成蜜汁酱汁。
- 将腌制好的鱼块沥干水分，裹上适量的淀粉。
- 热锅凉油，将鱼块放入锅中煎至两面金黄色。
- 将蜜汁酱汁倒入锅中，翻炒均匀，煮至汁汁浓稠即可。
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