韭菜莜面鸡蛋饼的做法
材料：
- 韭菜 适量
- 莜面粉 适量
- 鸡蛋 适量
- 盐 适量
- 油 适量
步骤：
- 将韭菜洗净切碎备用。
- 将莜面粉和鸡蛋混合，加入适量的水搅拌均匀，再加入切碎的韭菜和盐拌匀。
- 平底锅加热，加入适量的油，将面糊倒入锅中，用铲子将面糊铺平，煎至两面金黄即可。
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