1. 榨菜肉丝炒面：

材料：榨菜、猪肉丝、面条、葱姜蒜、酱油、盐、料酒。

做法：将面条煮熟备用。锅中热油，放入葱姜蒜爆炒，加入猪肉丝翻炒至变色，加入榨菜翻炒均匀，加入酱油、盐、料酒调味，最后加入煮熟的面条翻炒均匀即可。

2. 豆腐脑：

材料：黄豆、石膏粉、水、葱花、辣椒油、酱油、盐。

做法：将黄豆浸泡过夜，磨成豆浆。将豆浆加热至80℃，加入石膏粉搅拌均匀，静置凝固成豆腐脑。将豆腐脑切块，加入葱花、辣椒油、酱油、盐调味即可。

3. 羊肉泡馍：

材料：羊肉、面粉、酵母、盐、葱姜蒜、豆瓣酱、馍片、蒜泥、辣椒油。

做法：将面粉加入酵母、盐和水揉成面团，发酵至两倍大。将羊肉切成薄片，用葱姜蒜、豆瓣酱腌制片刻。将面团擀成薄饼，入锅烙至两面金黄。将烙饼撕成小块，放入碗中，加入煮熟的羊肉片，再加入蒜泥、辣椒油，最后加入热汤即可。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/068227a22b.html

怎样做陕北家常做法大全