糕鱿的做法家常做法
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家常菜
糕鱿的做法家常做法：
1. 准备材料：糕鱼、面粉、淀粉、盐、料酒、姜、葱、鸡蛋、水。
2. 糕鱼去皮去骨，切成小块，加入盐、料酒、姜末腌制10分钟。
3. 面粉和淀粉按1:1的比例混合，加入适量的水搅拌成糊状。
4. 热锅凉油，将腌制好的糕鱼块裹上面糊，放入锅中煎至两面金黄即可。
5. 另起锅，加入适量的油，放入葱姜爆香，加入适量的水和盐，烧开后加入煎好的糕鱼块，煮至汤汁浓稠即可。
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