洋芋泥鸡蛋饼的做法

• 面食, 鸡蛋

洋芋泥鸡蛋饼的做法

材料：

  • 土豆 2个
  • 鸡蛋 2个
  • 面粉 适量
  • 盐 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 油 适量

步骤：

  1. 将土豆去皮切成小块，放入锅中煮熟，捞出沥干水分，用勺子压成泥状。
  2. 将土豆泥和鸡蛋混合均匀，加入适量的面粉、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
  3. 平底锅中倒入适量的油，加热至七成热，将土豆泥鸡蛋糊倒入锅中，用铲子将糊状物压扁成饼状，煎至两面金黄色即可。

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