煎鸡面的做法
材料：
- 鸡胸肉 1 块
- 面条 200 克
- 葱 1 根
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 酱油 2 汤匙
- 盐 1/2 茶匙
- 糖 1/2 茶匙
- 料酒 1 汤匙
- 水 适量
- 油 适量
步骤：
- 将鸡胸肉切成小块，加入酱油、盐、糖、料酒腌制 10 分钟。
- 将葱、姜、蒜切成末。
- 将面条煮熟备用。
- 热锅凉油，将葱、姜、蒜爆香。
- 加入鸡肉煎至变色。
- 加入适量的水，煮开后加入面条。
- 加入盐、糖调味，煮至汤汁浓稠即可。
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