腌制好的卤鸡的做法

• 美食食谱

腌制好的卤鸡的做法：

1. 准备好鸡肉、葱姜蒜、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶等材料。

2. 将鸡肉洗净切块，放入锅中焯水，捞出备用。

3. 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色。

4. 加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶等调料，加入适量的水，烧开后转小火炖煮30分钟至鸡肉入味。

5. 关火后让鸡肉浸泡在卤汁中，待凉后放入冰箱冷藏，腌制时间越长味道越好。

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