面粉发糕的做法
材料：
- 低筋面粉 100克
- 鸡蛋 3个
- 白糖 50克
- 牛奶 50克
- 植物油 50克
- 泡打粉 1/2小勺
- 香草精 适量
步骤：
- 将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积增大。
- 将低筋面粉和泡打粉混合均匀，筛入蛋液中，用橡皮刮刀轻轻拌匀。
- 将牛奶和植物油混合，加入面糊中，再次轻轻拌匀。
- 加入香草精，拌匀。
- 将面糊倒入已经涂了油的烤盘中，用手轻轻震几下，将面糊中的大气泡震破。
- 将烤盘放入预热好的烤箱中，用180度的温度烤15-20分钟，直到表面呈金黄色。
- 取出烤盘，将蛋糕倒扣在烤网上，晾凉后即可享用。
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