泡菜肉片做法大全家常做法
泡菜肉片是一道酸辣可口的家常菜，主要材料是猪肉和泡菜。下面是泡菜肉片的做法：
材料：
- 猪肉片250克
- 泡菜适量
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖、辣椒粉适量
- 淀粉适量
- 色拉油适量
步骤：
- 将猪肉片加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖、淀粉拌匀腌制10分钟
- 将葱姜蒜切末备用
- 将泡菜切成小段备用
- 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味
- 放入腌制好的猪肉片煸炒至变色
- 放入泡菜煸炒均匀
- 加入适量的水，煮开后转小火煮5分钟
- 加入辣椒粉调味，煮1分钟即可
- 出锅前淋上色拉油提鲜
泡菜肉片做法简单，口感酸辣可口，适合搭配米饭食用。
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