清煮土豆片
材料:
- 土豆
- 盐
- 油
- 葱姜蒜
- 料酒
做法:
- 将土豆去皮,切成薄片,放入清水中浸泡10分钟,去除淀粉。
- 锅中加入适量水,放入土豆片,加入葱姜蒜和料酒,大火烧开后转小火煮10分钟。
- 捞出土豆片,沥干水分。
- 锅中加入适量油,放入土豆片,翻炒均匀,加入盐调味即可。
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