蘑菇烧肉做法大全家常做法
蘑菇烧肉是一道非常受欢迎的家常菜，口感鲜美，营养丰富。以下是蘑菇烧肉的做法：
材料：
- 猪肉（五花肉或者瘦肉都可以）500克
- 蘑菇 200克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
- 油 适量
做法：
- 将猪肉切成小块，用料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
- 蘑菇切片，青椒和红椒切丝，姜和蒜切末。
- 热锅凉油，放入姜蒜末爆香，加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
- 加入蘑菇和青红椒丝翻炒均匀。
- 加入清水，烧开后转小火煮20分钟左右，直到猪肉变得软烂入味。
- 加入适量的盐和鸡精调味，煮开后关火即可。
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