大芋头烧肉
1.将猪肉切成块状，大芋头去皮切成小块，葱姜蒜切末备用。
2.锅中倒入适量油，加入糖炒至溶化，放入猪肉块煸炒至变色。
3.加入葱姜蒜末煸炒，加入料酒、酱油、盐、糖、生抽、老抽、水烧开。
4.加入大芋头块，烧至大芋头软烂即可。
大芋头排骨汤
1.将排骨焯水去血水，大芋头去皮切成小块，姜切片备用。
2.锅中倒入适量水，加入排骨、姜片煮开，撇去浮沫。
3.加入大芋头块，煮至大芋头软烂，加入盐调味即可。
大芋头炖鸡
1.鸡肉切块，大芋头去皮切成小块，葱姜蒜切末备用。
2.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜末煸炒，加入鸡肉块煸炒至变色。
3.加入料酒、盐、酱油、糖、水烧开，加入大芋头块，炖至大芋头软烂即可。
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