农家大碗冬瓜做法

• 美食食谱

农家大碗冬瓜做法

材料：

  • 冬瓜1个，约1.5-2斤
  • 瘦肉末100克
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、鸡精、料酒、生抽、香油适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将冬瓜去皮去瓤，切成小块备用。
  2. 瘦肉末用盐、鸡精、料酒、生抽、香油腌制10分钟。
  3. 葱姜蒜切末备用。
  4. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入腌制好的瘦肉末煸炒至变色。
  5. 加入冬瓜块煸炒均匀，加入清水，水量以没过冬瓜为宜。
  6. 大火烧开后转小火煮20分钟左右，加入盐、鸡精调味即可。

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