大蛏子的做法图解
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美食食谱
大蛏子的做法图解
大蛏子是一道非常受欢迎的海鲜美食，下面是大蛏子的做法图解：
1. 将新鲜的大蛏子洗净，放入开水中焯水，捞出备用。
2. 准备葱姜蒜末、干辣椒、豆瓣酱、料酒、酱油、糖、盐等调料。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒爆香。
4. 加入豆瓣酱炒香，再加入适量的料酒、酱油、糖、盐等调料翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，放入焯好水的大蛏子，大火烧开后转小火煮10分钟左右。
6. 最后加入葱花和香菜末即可。
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