汤种材料：
高筋面粉30克，水150毫升
主面团材料：
高筋面粉250克，酵母3克，盐5克，糖30克，牛奶100毫升，蛋液1个，无盐黄油30克，肉松适量
步骤：
1. 将汤种材料混合均匀，放入锅中用小火加热，不断搅拌至温度达到65℃，取出备用。
2. 将主面团材料（除肉松外）混合搅拌成团，揉至表面光滑有光泽，放入盆中进行第一次发酵，至面团大小增加1.5倍。
3. 取出发酵好的面团，排气，分割成适量的小面团，擀成椭圆形，放上肉松，卷起来，收口捏紧，放入烤盘中进行第二次发酵，至面团大小增加1.5倍。
4. 烤箱预热至180℃，将面团刷上蛋液，放入烤箱中烤制20-25分钟即可。
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