樱花马卡龙的做法视频
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美食食谱
樱花马卡龙的做法视频:
1. 准备材料:杏仁粉、糖粉、蛋白、细砂糖、食用色素、奶油、樱花馅。
2. 将杏仁粉和糖粉混合,过筛备用。
3. 将蛋白打至起泡,分次加入细砂糖,打至硬性发泡。
4. 将杏仁粉糖粉混合物加入蛋白泡中,用刮刀翻拌均匀。
5. 分次加入食用色素,搅拌均匀。
6. 将面糊装入裱花袋中,挤出小圆坯在烤盘上,静置15分钟。
7. 烤箱预热至150度,将烤盘放入烤箱中层,烤15分钟左右,取出晾凉。
8. 将奶油加热至融化,加入樱花馅,搅拌均匀。
9. 将樱花馅挤在马卡龙圆坯上,盖上另一块圆坯,樱花马卡龙就做好了。
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