东北小葱拌豆腐的做法
1. 准备食材：豆腐一块、小葱适量、生姜适量、蒜适量、盐适量、鸡精适量、醋适量、香油适量。
2. 豆腐切成小块，小葱切成小段，生姜和蒜切末备用。
3. 将豆腐放入开水中焯水，捞出沥干备用。
4. 热锅凉油，放入生姜和蒜末爆香。
5. 加入焯好水的豆腐，小火煸炒至豆腐表面微黄。
6. 加入小葱段，翻炒均匀。
7. 加入盐和鸡精调味，淋入醋和香油，翻炒均匀即可。
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