煮食谱大全家常做法大全
以下是一些常见的家常菜谱：
- 红烧肉：将猪肉切块，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜炒香，加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐和水，煮至肉烂即可。
- 鱼香茄子：将茄子切块，用油煎至金黄，加入葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱、酱油、糖、醋、盐和水，煮至茄子软烂，加入淀粉水勾芡即可。
- 宫保鸡丁：将鸡肉切丁，用油煎至金黄，加入花椒、干辣椒、葱姜蒜炒香，加入料酒、酱油、糖、醋、盐和水，煮至鸡肉熟透，加入花生米和葱花即可。
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